猪红 | 250g |
芽菜 | 150g |
葱 | 15g |
青尖椒 | 20g |
红尖椒 | 20g |
蒜 | 5g |
姜 | 3g |
香芹菜 | 20g |
盐 | 2g |
鸡粉 | 3g |
蚝油 | 5g |
辣椒酱 | 3g |
香麻油 | 2g |
胡椒粉 | 1g |
料酒 | 3g |
生粉 | 3g |
猪红切块,椒切块,芹菜葱切厘米段,姜蒜切碎.
猪红放入沸水中焯水.
猪红焯水后过凉水。
开火热锅把料头炒香加入滤干水分的猪红翻炒.
加入其它料头和调味料翻炒.
最后勾芡即可.
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