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虾去掉眼睛和须,洗干净后用胡椒粉,盐,米酒腌一会,姜蒜切末,葱切葱花
倒入适量的太白粉在虾上,稍微裹一下
热一锅油,冒烟后把虾放进去炸,1分钟左右捞起
用锅底的一点油爆香姜蒜末和葱的底部,放入虾拌匀香料,加入葱花的绿色部分拌匀起锅,然后洒椒盐即可~~~
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