【焦糖奶油戚风的做法】焦糖奶油戚风怎么做_焦糖奶油戚风的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
如何消耗鲜奶油呢，做焦糖奶油酱，如何消耗焦糖奶油酱呢，做焦糖奶油戚风，233333
用料
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蛋白4个
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160g
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蛋白用糖
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40g
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蛋黄4个
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40g
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蛋黄用焦糖奶油酱
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40g
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色拉油
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50ml
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牛奶（水）
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60ml
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低粉
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80g
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盐
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一小撮
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焦糖奶油戚风的做法
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分离蛋黄蛋白，蛋白+糖打发
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蛋黄+焦糖奶油酱拌匀，加入盐，牛奶，油，低粉拌匀
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拌好的蛋黄糊分次加入打发的蛋白中
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入六寸烟囱模具，震荡后入烤箱
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170度40分钟
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出炉倒扣，冷却后脱模，冷藏后食用更佳
焦糖奶油戚风的答疑
