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黑巧克力隔水加热搅拌至溶解,稠糊状。加入牛奶蛋黄白砂糖,隔水加热搅匀。
1冷却后,在1中加入淡奶油,搅匀。
加黑咖啡。我是用的1.8g的雀巢咖啡粉两小包的份量哈。
冷冻四小时后,取出搅打。每隔半小时搅打四次以上。装盒冷冻存放。
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