秋季是一个特别的季节，气温骤降容易引发感冒，而气候也渐渐干燥，对皮肤以及身体的水分平衡较大影响，因此需要增强抵抗力，并且适当补气滋阴，才有助于健康度过秋季。以下推荐的10种养生粥非常适合秋季养生食用，而且不复杂，适用于日常食用，作为小点心或是早餐宵夜都是不错的选择。

1.红豆莲子粥

健脾补肾，利尿消肿。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。可作为病后体弱者的保健膳食。也可作为保健强身药膳。

材料：大米100克 糯米50克红豆30克 莲子150克

做法：

1.红豆洗好泡一下。

2.莲子去壳，用开水烫一下，去衣去莲心。

3.把食材同入炖锅内胆，加入清水。

4.通电，选择按键，时间到粥就好了。

2.山药安神粥

此粥补气补血，改善肤色，补肾温胃。山药有很好的滋补作用这大家都知道，但是治疗失眠的药膳里为什么也要用山药呢？

这是因为经常失眠的人，往往肠胃功能都不太好，而新鲜的山药中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素，这些物质有助于胃肠的消化吸收，可以帮助长期失眠的患者恢复胃肠道的功能。

材料：山药200克 糯米40克 大米60克 红枣10枚 水800毫升

做法：

1.红枣提前用水浸泡。

2.山药洗净去皮切小块。

3.糯米和大米淘洗干净。

4.锅里放凉水，把淘洗好的糯米、大米、山药放进去。

5.泡好的红枣放入锅中。

6.盖上锅盖，通上电源后按下煮粥键即可。

3.南瓜小米粥

南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤，小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者，术后和产后尤其适宜喝南瓜小米粥，胃口不好，体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥。

材料：南瓜 水 小米

做法：

1.南瓜削皮，切块，加入适量水，放入搅拌机高速搅拌成糊状。

2.锅中倒入开水，将南瓜糊倒入锅内。

3.再将小米倒入，煮10分钟左右，粘稠香甜的粥即可出锅。

4.皮蛋瘦肉粥

主要能提振胃口、促进食欲，也有养阴止血、润肺、止泻的作用。

材料：大米姜一块皮蛋（松花蛋）两个瘦肉200克盐

做法：

1.大米加一匙食用油和适量清水浸泡一小时以上。

2.锅内温水加两片姜，放入肉焯至水沸肉的表皮发白，捞出备用。

3.皮蛋分别切丁，姜切成末，锅内加水。

4.加入大米、肉块、盐、一半儿姜末、一个皮蛋丁中火煮开后小火煮约一个小时。

5.把肉捞出来下手撕碎，剩下的皮蛋和姜末继续放到粥里煮约15分钟。

6.洒香葱或香菜末装碗即成。

5.白粥

在许多粥中，白粥是最简单的了，但是养生功效却不简单。白粥具有滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气的功效，有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果，尤其值得一提的是白粥的减肥效果一流。

材料：大米 清水

做法：

1.准备一碗米饭份量的大米。

2.大米洗净后放入饭锅里，兑入比煮饭还要多一半的水量。

3.【煮饭键】开始煮，排气孔冒气时拔掉电源

4.排气孔冒气时拔掉电源后盖锅一直闷着。

5.加入适量的清水，均匀，【煮饭键】煮开。

6.煮开后【保温键】合上盖闷三十分钟，即可。

6.八宝粥

也叫腊八粥，喝腊八粥是中国传统风俗，在农历腊月初八这天要喝腊八粥。

腊八粥被证实有非常好的养生效果，它调理营养，易于吸收，是“食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用，对高血压、肾亏、糖尿病、心血管病尤其有益。

材料：红枣花生莲子黄豆黑豆红豆 绿豆核桃黑米玉米冰糖

做法：

1.豆类原料，洗干净，稍泡，全部倒入压力锅中。

2.注入适量的水，盖好锅盖，按下锅盖按钮，压20分钟左右。

3.把排气阀拔到排气位置，然后排出锅内蒸气，加入适量的冰糖，搅拌均匀即可。

7.猪肝瘦肉粥

含铁丰富含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，上班族可以喝了保护眼睛，对于身体虚弱的人来说是恰好的补粥，此粥也是孕妇补充铁质的良好来源，孕妇常食，可防治缺铁性贫血。

猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。

材料：瘦肉50克猪肝100克大米100克姜 葱盐花生油

做法：

1.将大米洗净、入锅加水煮粥，大火烧开后，留中间的一点火慢慢熬。

2.将瘦肉、猪肝切片、分别用盐抓匀、然后拌上姜丝，加花生油腌制。

3.慢火将粥煮至米都开花。

4.分别加入瘦肉、猪肝搅拌均匀。

5.等瘦肉猪肝都熟透就大功告成可以关火了。

8.玉米燕麦粥

多吃粗粮有益身体健康，用粗粮熬出来的粥那是有一种别样的清香，滋味十足。

关于玉米燕麦粥还有一个养生小故事：国民党元老陈立夫是个长寿老人，活了103岁，他的养生之道中有一项就是每天早餐都喝特制的黑芝麻加麦片粥。

材料：玉米面50克燕麦片15克 冰糖15克 清水

做法：

1.玉米面加入少量清水，搅拌均匀成玉米糊。

2.锅中放适量清水，大火煮开。

3.加入冰糖和燕麦片，煮至冰糖溶化；慢慢加入玉米糊，一边加一边搅拌，煮开即可关火。

9.红枣桂圆黑米粥

红枣桂圆黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精的功效，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。

材料：糯米50克 黑米30克 红枣10粒 桂圆20粒红糖

做法：

1.红枣用清水浸泡，糯米和黑米也用清水浸泡洗净，桂圆剥去外壳洗净。

2.煮锅内胆加入适量的清水煮开，放入红枣和桂圆，在放入糯米和黑米。

3.加盖大火煮上10分钟，然后把内胆锅放入外锅中加盖焖之40分钟，食用的时候可随意加入红糖。

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