秋分以后，秋意渐浓。秋季的特点是天气干燥、疾病多发，所以秋季饮食养生要从这几方面入手。如果想要安度秋季，就要在饮食上下功夫了。那么，秋季容易发生哪些疾病呢？又该如何进行饮食呢？秋季养生应该吃些什么呢？

广州红十字会医院中医科王海红副主任医师在接受家庭医生在线采访时表示，中医讲究天人相应，气候会影响人体的五脏六腑。经过一个漫长的夏季，人体出汗多，消耗大，易伤阴伤气。

到了秋冬天，阳气渐收，阴气生长，人的机体由活跃、外向转变到沉静、内向，加上气候干燥，燥邪伤人，种种症状就容易暴发出来，如皮肤干燥、鼻子敏感和便秘等。

中医有说，秋天干燥伤肺伤津，人体容易出现干燥的症状，主要表现在呼吸系统、消化系统和生殖系统等。

呼吸系统以肺阴虚为主，肺阴虚会出现咽干口燥、干咳、口舌干燥等症状；消化系统则易出现便秘、肠燥等；在肾阴虚方面，尤其是更年期的女性，则比较容易出现虚火的症状，如失眠，烦躁、盗汗和心烦等。所以，秋天应以滋阴润燥为主，其中人体的脾、肺、肝三大器官受秋燥的影响最大。

秋季的饮食也要注意少吃生冷凉性的食物了，如：西瓜，冰淇淋，绿豆，冬瓜，苦瓜等。特别是老年人更要少吃或者是不吃这些生冷凉性的食物，以免伤及到脾胃造成消化系统的疾病。

应该多吃一些温性的食物，如：羊肉，牛肉，大枣，花生等，这些都属于温性的食物有滋养调气，温补脾肾，润燥止渴等功效，对秋季养生是非常重要的。

1、苹果

苹果性平味甘，有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效，对消化不良、气壅不通者，可榨汁服之。

2、大枣

中医认为，大枣味甘性温，有补中益气、养血安神的功效。现代医学认为大枣富含蛋白质、维生素C等营养成分，有抗衰老的作用。此外，大枣中有一种天然植物酸，能保护肝脏。大枣是大众化的滋补果品，药食皆宜。此外，红豆、桂圆等食材均是调养气血的好食材，可适当加进日常的药膳中。

3、莲藕

秋季乃莲藕应市之时，民谚说：“荷莲一身宝，秋藕最补人”，秋天吃莲藕最能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。日常生活中，拿来做汤或凉拌清炒皆可。

4、银耳、百合

银耳，富含多种氨基酸、维生素等，具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益之效。银耳是滋阴润肺的头等食材，与黑木耳比其性偏凉，养阴生津作用比黑木耳强。百合具有养肺阴、滋肺燥、清心安神的功效，他提到，银耳百合汤或莲子百合粥，都是清润养肺祛燥药膳佳品，尤其适合女性食用。

5、蜂蜜

蜂蜜既是滋补佳品，又是治疗多种疾病的良药。李桂明教授表示，秋蜜滋肺润肠，用蜂蜜泡水，能预防大便干结、便秘等问题。此外，对于脾胃阴亏或气虚所致的胃脘疼痛均有一定疗效。