乌鸡“性甘、微温、无毒”，可治“肚痛、心腹恶气、除风湿麻痹、安胎。”对于爱出汗的朋友来说，喝乌鸡汤，有补气收敛的功效。中医认为，动辄出汗多为气虚，“肺气不足，卫阳不固”，汗多最易伤津耗气。大热天喝乌鸡汤，可以补气固表，补中和胃，对于气虚者有一定的敛汗作用。

党参乌鸡汤：做法：干党参10克，母乌鸡半只，干山药10克，沙参10克，大枣2颗，生姜少许；乌鸡焯水去沫；药材洗净；架锅，放水，放入乌鸡和药材，先用大火煮开，再用小火炖1～2小时即食，每周食用1~2次。