太和养老网讯：养生的被关注，对自己健康的重视，让我们都在找寻适合自己的养生方法，我们知道，不同的人群是有各自养生的重点的，对于老年人群来说，用饮食来帮助自己延年益寿是非常重要的，而且专家指出，对于老年朋友们来说，遵守下面的五个生活和饮食的重点，是对健康非常 重要的。

1、每餐之前喝两杯水。

养生首要达到的就是要有一个标准的体重，不能过瘦但同时也不能过于肥胖，对于体重的控制这无非是一个持久的战争。近日研究发现，只要通过饭前喝两杯水这个小小的饮食习惯，就能减少饥饿感和食物摄入量，比节食减肥的

效果更明显。由此看来喝水是控制体重的一种最简单、廉价的方法，餐前喝两杯水一天大概能减少少摄入近300卡的热量。当然除了喝水外，餐前还可以吃些水果、蔬菜和麦片粥，这些食物同样都具有热量少的特点。并且还有助于

增进饱腹感。

2、复合维生素饭后吃。

维生素在我们的人体中占有重要的位置，如果在日常饮食中吃的过于精细，会损失大量的b族维生素;而过度浸泡蔬菜则会损失大量的水溶性维生素;如果采用油炸等方式去烹制食物，则会减少食物中维生素的含量。因此很多人都会

选择通过吃复合维生素来补充体内维生素的不足，但吃的时间很重要，最好是饭后吃。

如果是空腹吃叶酸、维生素b、c等水溶性维生素的话，这些维生素会很快通过胃进入小肠被吸收，在还没完全被人体吸收的情况下酒已经通过尿液排出体外。而像维生素a、d、e、k等脂溶性维生素如果是空腹食用的话大部分都不

能被吸收，必须是溶于脂肪类食物中才能被吸收。

3、生吃洋葱防心脏病。

由于受不了洋葱刺鼻的酸味，因此很多人在吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，其实这是非常错误的饮食习惯。在洋葱里面含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固

醇”。尤其是对于一些爱吃烤肉等烧烤食物的人，里面所含有的洋葱就像你的“救命草”。

因此在吃菜的时候如果再遇到洋葱的话千万不能再舍弃了，舍弃了洋葱等于是舍弃了保护心脏的机会，洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人确实有好处，而且生吃、凉拌效果最佳。

4、冷水洗肉，热水洗菜。

由于害怕肉中所存在的一些寄生虫卵，因此很多人在洗肉前总喜欢用热水先泡上一段时间。但用温水或热水洗肉，会使肉类容易变质、腐败，同时口感也会受到影响。最重要的是，会加速肉中蛋白质、氨基酸和b族维生素的流失。

但洗蔬菜的方式则刚好与之相反，洗各类果蔬时用温水更好，因为温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留。

5、晚餐早比晚点好。

卫生部首席健康顾问洪昭光教授表示，人体排钙高峰期是餐后4—5小时，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠、囤积热量，而且容易引起尿路结石。老年人晚餐的最佳时间最好在下午六七点，而且应不吃或少吃夜宵。

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