太和养老网讯：大家知道，我们日常生活中食用的鸡肉含有丰富的蛋白质，而且鸡肉的肉质细嫩易于消化和吸收，所以，用鸡肉来滋补身体是最好的选择，而对于老年朋友们来说，选择用童子鸡来补身则是选择了鸡类中最好的一种。所以，今天大家还是一起了解一下相关的知识吧。

童子鸡一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重、肥胖症、热毒疖肿、高血压、血脂偏高者忌食;患有胆囊

炎、胆石症的人忌食;痛风症病人也不宜喝鸡汤。

鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可益气，补精，添髓;用于虚劳瘦弱、

中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

鸡肉可热炒，炖汤，凉拌。鸡汤内含胶质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，不但味道鲜美，而且易于吸收消化，对身体大有补益，适用于营养不良、消化

性溃疡、慢性胃炎、月经不调、病后虚弱等人食用。鸡屁股是淋巴最为集中的地方，也是储存病菌、病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。

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