三种米类食材让您吃出健康好气色

太和养老网讯：冬季是一年中滋补身体最好的季节，而冬季也是各种疾病易发作的时期，所以，这时候的滋补就显的格外的重要，对于老年朋友们来说，简单的养生是最适合不过的了，所以，小编分享给大家如何用普通的三种米类食物来帮助我们吃出健康的好气色。

糯米。糯米味甘性温，有补中益气、止汗止渴等作用，适用于气虚引起的汗虚、气短无力等症状，适合阳气虚弱、脾胃虚寒者食用。糯米一般煮成粥更容易消化吸收。但糯米黏腻，咳嗽痰多、舌苔厚腻、消化不良者少吃为宜，其餐后血糖反应较高，糖尿病患者也不宜多吃。

糯米栗子粥的做法

原料：

糯米50克、新鲜板栗50克、枸杞5粒、水。

做法：

1、提前将糯米洗净，用适量清水浸泡30分钟以上，新鲜板栗去壳去皮待用。

2、锅中放入适量清水煮开，放入糯米和板栗煮开，加盖转小火熬至粥粘稠即可，中途注意适当搅拌，避免粥粘锅。

桑葚糯米粥

材料

桑葚 30克

糯米 120克

冰糖 适量

制法

1. 在锅中加适量清水，放入桑葚、糯米，煮沸;

2.  

2. 转

用小火熬至米熟烂成稀粥;

3. 加入冰糖搅拌，冰糖溶化即可食用。

小米。小米味甘，有健脾益气的作用，含有钙、铁、维生素E等营养成分。小米一般煮粥、做饭或磨成粉做成各种食品。小米性偏凉，尤其适合心烦、

发热、口舌生疮者食用，但脾胃虚寒者不宜食用。

红糖小米粥

原料：

小米150克;红糖10克;红枣5-10颗;花生碎少许(可不放);瓜子仁少许(可不放);清水适量

烹制：

1.备齐材料，小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。

2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。

3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生

碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。

黑芝麻小米粥

材料：小米150克、黑芝麻30克。

调料：白糖适量。

做法：

1.小米洗净，用凉水浸泡30分钟，捞出，沥干;黑芝麻洗净，晾干，研成粉。

2.锅置火上，加入适量清水，放入小米，先用大火烧沸，再转小火熬煮。

3.小米烂熟后，加入白糖调味，慢慢放入黑芝麻粉，搅拌均匀即可。

黄米。黄米味甘，性温，能益气补中，还有除烦止渴、解毒的功效，有发热烦渴、咳嗽、胃痛等症状的人可多食。黄米除了含丰富的蛋白质之外，其维

生素E含量在谷类比较突出。黄米可用于煮粥、做米饭和酿酒。与糯米类似，黄米性质黏腻，消化不良和糖尿病患者应少吃。

粽香黄米鸡

原料：鸡腿2个、黄米、葡萄干30克、枸杞20克、粽叶40张

调料：盐5克、蚝油2汤匙、料酒1茶匙(5ml)、生抽1汤匙(15ml)白糖1茶匙(5克)、香油2汤匙(30ml)

制作：

1、黄米洗净后，用清水浸泡12小时以上，用前沥干水分。将枸杞和葡萄干用清水浸泡5分钟后，洗净沥干备用。2、鸡腿去骨切成小条，加入盐和蚝油

搅拌均匀，腌制15分钟。

3、将黄米倒入碗中，加入葡萄干，枸杞和腌好的鸡肉，搅拌均匀，再调入料酒，生抽，白糖和香油再次搅拌均匀。

4、将粽叶的头尾剪掉，把两片粽叶叠在一起，将黄米鸡肉用勺子盛到粽叶的尾部(边缘空出1厘米的距离)，然后从底部向上卷起成筒状，如粽子本身的

重量无法压住底边，可以用线绳系紧。

5、卷好后放入蒸笼或蒸锅里，大火加热，水沸腾后继续蒸30分钟，每隔10分钟，往锅中倒入一些水以免干锅。

以上这三类大米是公认的营养补气的米类，女性多吃可以让你拥有好“脸色”，不过可不能当成平时的米饭哦。

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