太和养老网讯：老年人到了晚年之后，身体就会有一定的特点，并不是和年轻人的身体情况一样，老年人有着自己的身体素质和身体健康情况，需要的饮食和运动自然就必须符合老年这个年龄阶段，那么老年人的生理特点是什么呢？
老年人的生理特点：
1、基础代谢率降低
老年人基础代谢率约比中年人降低10%-15%，故老年人应注重控制能量平衡，保持较恒定的体重。
2、身体重要器官的生理功能降低
老年人的内脏器官如脑、心、肺、肾、胃肠道功能随着年龄增高呈现不同程度的下降。
3、生化代谢方面
老年人对蛋白质的分解代谢超过合成代谢，使蛋白质的合成率降低：体内酶活性降低，体内的脂质过氧化物蓄积，可形成脂褐素，在皮肤下沉着形成老年斑。
4、免疫功能低下
随年龄的增高，机体的免疫功能亦下降，老年人胸腺重量、T淋巴细胞数目减少，血中IgG含量减少，故老年人易患各种疾病。
常见的营养问题及合理营养：
(一)营养问题
老年人因牙齿脱落，消化功能降低，户外活动减少等原因导致老年人与营养有关的主要问题是肥胖、骨质疏松症、心脑血管疾病、肿瘤等。
1、超重或肥胖症
除内分泌和遗传因素外，多数老年人肥胖由饮食过度，活动减少，脂肪蓄积所致。老年人应适当减少能量摄入，保持理想体重。
2、骨质疏松症
是以骨质变稀疏为特征的代谢性骨病，主要与老年人户外活动少，光照不足，膳食钙、维生素D、蛋白质等摄入不足有关。
3、动脉粥样硬化
是威胁人类健康的重要疾病之一，其发病率逐年增高，也是造成死亡的主要死因之一。本病种类繁多、病因复杂，目前认为除了家族史、年龄、肥胖、缺乏体力活动及吸烟等因素外，营养与膳食因素极为重要。合理膳食已成为防治该类疾病的重要措施之一。
(二)合理营养
老年人一日的膳食组成应包括谷类250-300g、瘦肉类及鱼类100g、豆类及制品100g、新鲜绿色蔬菜300g左右、新鲜水果100g左右、牛奶或豆奶一杯(约250ml)、烹调用植物油20g左右、食盐低于6g、糖少于20g、少饮或不饮酒。
根据老年人特点，老年人的合理膳食原则应注意：
1、合理的膳食结构
老年人应供给适当的能量，足够的优质蛋白质，适当限制膳食脂肪的摄入，增加富含膳食纤维、维生素、钙、铁、锌、硒等微量元素的供应，故老年人的膳食应注意粗细搭配、科学的烹调方法使食品易于消化。
2、参加适度体力活动，保持能量平衡，维持标准体重。
3、合理的用膳制度，一日3-4餐，避免暴饮暴。
4、在卫生工作者的指导下合理应用保健食品，以食补为主。
古话说：民以食为天。科学合理的膳食能促使人更加健康，同样不健康的饮食亦可造成疾病的发生。因此，关注健康更要关注每天的一日三餐。
老年人要保证自己的营养供给，不能让自己缺乏一定的能量和营养元素，要根据老年人的生理特点选择饮食，要吃的科学，吃的正确。

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