美酒做菜保温好 冬季驱寒好方法

太和养老网讯:说起黄酒大家应该很熟识,不过说到姜酒可能有些朋友就不了解了,其实,姜酒是我国温州人们很喜爱的一种饮食,这种老酒独特的气质与姜的独特特性,两者搭配就成就了一道温州朋友们最滋补温润的汤菜。现在冬季寒冷,老年人很容易受到寒邪的侵袭,不如大家一起学习用姜酒来做一道美味的菜滋补一下身体吧!

姜酒海带结食材：海带结3两，鲜姜1两，盐1茶匙，糖半茶匙，五花肉1小块，老酒4汤匙

做法：

1、海带结买来后清洗干净，姜去皮切成细条，五花肉去皮切成薄片。

2、海带结用开水汆烫一下，捞出控干备用。

3、锅中坐水(1斤)烧开，之后放盐、姜条和海带结，盖盖中火炖煮2分钟，再加入五花肉煮2分钟，最后加入老酒、糖煮半分钟即可。

营养提示：

一、秋冬巧用姜酒驱风发汗，温中散寒

姜酒是以药食兼用的生姜为主要原料，配以荔枝、大枣等辅料，经过严格、精细的加工生产的保健酒。生姜是重要的药食兼用蔬菜，具有驱风发汗、温中散寒等作用，常用于治疗伤风感冒、恶心、呕吐和痛经等症，现代医学研究证实，生姜具有强心、保肝、降血脂、健胃、护肾、健肤、美容等功效，能祛寒防病，健体延年。以生姜为主要原料，配以荔枝、大枣等辅料生产的姜酒，同样具有生姜保健作用。 姜酒属低度、营养、保健、佐料型酒，所用生姜具有抗老防衰、抗癌防癌之功效;姜酒中所含挥发油是促进血液循环的主要成份，能发汗解表，抗菌抗衰老、抗疲劳，所含的姜辣素能刺激胃液分泌和肠管道蠕动，其他大量的含氮物质、糖类和有机酸，是增加人的肌力的理想成份。姜酒还是很好的佐料，无论是用它做汤做菜，都能使人感到美味可口。

二、常在空调房工作也可适当饮用

姜酒对患有慢性消化系统疾病的人，特别是老人大有裨益。姜酒虽属低度型酒，但由于生姜的特殊作用，使酒味醇浓，尤其适宜于长期在空调环境中工作、高寒地区，野外作业及矿工等人员饮用。对于一部分长期坐在空调房中工作的白领人群来说，夏季很容易因为长期坐在空调房这样的低温环境中而导致身体受寒，秋冬季节更容易感到体寒，因此，夏季适当饮用姜酒，也是不错的养生手段。

这款汤品,不止适合老年朋友们在冬季御寒,对于年轻人来说,特别是长时间处于空调房间的朋友们来说,也有很不错的保健功效,姜酒是一种低度的酒,适当的饮用不会让人醉酒还能保暖御寒,对于预防老年人的常见疾病冬季高发的情况会有很大的帮助.

太和智慧养老管理软件系统助力您的养老管理
热线联系：18610556298（微信同号） 廖先生

扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！

扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！