太和养老网讯：现代人越来越注重健康，一些天然食品如醋豆、麦苗、花粉、糙米等更成为部分健康追求者每日必备的食粮。这些天然健康食品，标榜具有多种自然疗效，能防止及治疗便秘、高血压、心脏病、胆固醇过高、痴肥症、神经衰弱，甚至能提高智能、防止疲劳、抑制癌细胞等。究竟它们是否真的如宣传般具有这些疗效，大量服食又会不会引起副作用呢?

市面上出售的健康食品大部分是天然产品，所以基本上不会有副作用。但一些哮喘患者在进食某些食品(例如花粉)时，就要特别留意，以免产生敏感。许多类似食品都含有很多纤维素，服食太多有可能令体内矿物质受到过量的纤维素所缠，减低身体对矿物质的吸收能力。

另外，大家不要以为这些健康食品会有“神奇”的疗效。他们指出一些商家在推销产品时，会列举一大堆所含的营养素学名及功效，或引述个别病例以作证明，但往往却没有任何科学引证证明那些疗效。例如曾有介绍指花粉含有某种氨基酸，能提高服用者的智能，但就现时医学界对人类脑部的认识尚浅，根本未有理论证明有食物能提高智能。

一种食品可含有多种营养素，但并不代表它具有多种治疗或防疾病的功效，因为营养素的分量也十分重要。有些健康食品虽然含有某种营养素，但其实分量可能甚少。前阵子就有一项研究显示，西兰花和菠菜所含的一些主要营养素就比一种昂贵的健康食品麦苗高得多。

任何食品，无论是肉类或蔬菜，其实都含有很多不同的营养素，有助预防不同疾病，故意突出健康食品的一大堆疗效，只是种推销方法。如果想以同样手法推销苹果也可以，因为苹果含有不少营养它所拥有的“可能”疗效或许比一些流行健康食品更多!

总括而言，现时流行的健康食品都足有益I斫无害，不过它们所含的营养也可从一些普通食品中取得，而且平常食物味道较佳，所经过的加工也可能更少。如果要以昂贵的价钱购买健康食品，而对其成效抱有怀疑的话，则要考虑清楚。其保持身体健康的秘方只有一个，就是多做运动和保持饮食均衡。

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