玉米多吃些健康更好些
发布时间: 2016-04-05

太和养老网讯:现在是玉米成熟的季节,玉米的价钱便宜很容易购买到,而且它的营养价值很高,特别是对于老年人来说,做为日常饮食保健的食物非常好。这种食物对于一些过于精细的食物来说更适合老年人长期食用。那么,大家是否知道玉米中到底哪些营养素对身体的保健好?哪些优点让它在众多的食材中脱颖而出?

玉米所含脂肪中50%以上是亚油酸,还含有谷固醇、卵磷脂、维生素E及丰富的维生素B1、B2、B6等,故玉米油能降低血清胆固醇,预防高血压和冠心病的发生。鲜玉米中的纤维素既多又长,其量为精米、精面的6—8倍,所以经常吃一些玉米粒,能使大便通畅,防治便秘和痔疮,还能减少胃肠病的发生,同时,对防治直肠癌、消除动脉中的胆固醇也有益处。

此外,新鲜玉米有一定硬度,吃时需要用力嚼碎,这样又对老人牙齿起一定“锻炼”作用,会促进唾液分泌和齿龈坚固。 玉米中还含有多种人体必需的氨基酸,能促进人的大脑细胞正常代谢,有利于排除脑组织中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E,可增强人的体力和耐力,中老年人常吃玉米面制品可延缓衰老。

玉米须还有利尿、降压、促进胆汗分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。中医学认为,玉米能“固中开胃、降脂通络”。玉米中有丰富的纤维素和多种有机物质,能帮助肠壁血管扩张,增加肠壁蠕动,提高胆汁分泌,缩短食物中的有害物质在肠道的停留时间,加快废物的排出,减低大肠癌 的发生率。

玉米的胚芽榨取的玉米油是玉米食品中的精华,一整颗玉米粒中,只有小小的玉米胚芽可以用作炼油的原料,一瓶5升的玉米油大约需要60-80万颗玉米胚芽才可以炼成,量少而珍贵。

总之,玉米是粗粮中的保健佳品。多食玉米,对人体的健康颇为有利。老年人也应食用玉米,摄取精华,做好饮食保健,做到健康长寿。

小编提醒:除了玉米,在生活中,老年人想做好保健,想达到延年益寿的目标,我们可以在饮食中多加一些粗粮,各种谷物,各种豆类均衡饮食,这样不但可以帮助我们补充身体所需的营养素,还能预防老年便秘的发生,这对于老年的健康来说是非常有好处的。

 


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