海鲜至尊是一道以海鲜为主要原料的家常菜,其味道鲜美,营养丰富,深受人们的喜爱。下面是一份海鲜至尊的家常做法,供参考。
材料:
- 鲜虾 500 克
- 螃蟹 2 只
- 鲍鱼 2 个
- 海参 1 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精适量
- 清水适量
做法:
1. 鲜虾去壳去头,去掉虾线,螃蟹螃蟹壳洗净,鲍鱼海参洗净备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量油,烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精,煮至香味四溢。
5. 加入清水,放入海鲜食材,煮熟后捞出备用。
6. 热锅凉油,加入螃蟹壳煸炒至金黄色。
7. 加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入海鲜食材翻炒均匀。
8. 最后加入适量鸡精调味,翻炒均匀即可。
分析:
这份海鲜至尊的做法简单易做,口感鲜美,营养丰富。首先,将海鲜食材清洗干净,然后加入适量的葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精,煮至香味四溢,最后加入适量鸡精调味,翻炒均匀即可。
这份海鲜至尊的做法适合家庭日常食用,可以搭配米饭或者面条一起食用,营养丰富,口感鲜美,非常适合作为家常菜。
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