#有故事的菜#之糖醋小排(无面粉版，吃到的都是美美的肉！)的做法如下：

糖醋小排是一道传统的中式菜肴，以肉质鲜嫩，口感糖醋味浓郁而著称。无面粉版糖醋小排是指在传统的糖醋小排的基础上，不使用面粉等辅助材料，而是采用其他方式来增加口感和味道。以下是几种可能的做法：

1. 直接烤：将糖醋小排切成块状，然后用烤箱或平底锅直接烤熟。这种方法可以烤出肉质鲜嫩，口感酸甜的糖醋小排。

2. 腌制：将糖醋小排切成块状，用盐、黑胡椒、料酒等调味料腌制一段时间。这种方法可以腌制出肉质鲜嫩，口感酸甜的糖醋小排。

3. 油炸：将糖醋小排切成块状，用油炸至金黄色。这种方法可以炸出酥脆的糖醋小排，口感酸甜。

4. 煮汤：将糖醋小排切成块状，用水煮熟后食用。这种方法可以煮出鲜嫩的糖醋小排，口感酸甜。

无面粉版糖醋小排的关键在于不使用面粉等辅助材料来增加口感和味道。这些方法可以根据不同的口味和喜好来选择合适的做法，制作出口感鲜嫩，酸甜美味的糖醋小排。

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