自制里海酸奶(常温发酵)的做法如下：

材料：

- 希腊酸奶 500克

- 干海苔 100克

- 酸奶发酵剂 1/4 杯

- 牛奶 250毫升

- 冰块适量

- 柠檬汁 适量

步骤：

1. 将希腊酸奶和干海苔混合在一起，搅拌均匀。

2. 将酸奶混合物倒入一个密封的容器中，放入酸奶发酵剂。

3. 将容器放入室温下发酵，一般需要大约 1 到 2 小时，直到酸奶变得酸味明显。

4. 将牛奶倒入锅中，加入冰块，搅拌均匀。

5. 将牛奶倒入发酵容器中，再次搅拌均匀。

6. 将容器放入冰箱中冷藏，大约需要 4 小时，直到酸奶凝固。

7. 取出酸奶，切成小块，加入柠檬汁，即可享用。

自制里海酸奶(常温发酵)的做法简单，口感丰富。发酵剂可以自制，而且成本相对较低。在制作过程中需要注意卫生和温度控制，以确保酸奶的质量和安全。此外，可以根据自己的口味添加其他食材，例如水果、坚果等，丰富酸奶的口感。

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