【豆瓣半筋半肉的做法】豆瓣半筋半肉怎么做_豆瓣半筋半肉的家常做法
发布时间: 2023-06-18
豆瓣半筋半肉是一道传统的川菜，口感鲜美，营养丰富，非常适合家常菜的做法。下面是一份家常做法的豆瓣半筋半肉，供您参考。
材料：
- 猪半筋半肉：500克
- 豆瓣酱：2汤匙
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：1汤匙
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1汤匙
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 猪半筋半肉去骨洗净，切成小块，放入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 豆瓣酱切碎备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入腌制好的猪半筋半肉块煸炒，炒至肉块变色。
6. 加入豆瓣酱翻炒均匀。
7. 加入适量的水，煮沸后转小火焖煮10分钟。
8. 加入适量的糖和盐，翻炒均匀。
9. 最后，加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。
分析：
这份豆瓣半筋半肉的做法非常简单，适合初学者尝试。豆瓣酱是这道菜的关键调味料，能够提升整道菜的口感和风味。猪半筋半肉块是这道菜的主体材料，肉质鲜嫩，口感鲜美。葱姜蒜末也是必不可少的调味料，能够增加这道菜的风味和香气。
观点：
这道菜是一道非常经典的川菜，口感鲜美，营养丰富，非常适合家常菜的做法。豆瓣酱是这道菜的关键调味料，能够提升整道菜的口感和风味。猪半筋半肉块是这道菜的主体材料，肉质鲜嫩，口感鲜美。葱姜蒜末也是必不可少的调味料，能够增加这道菜的风味和香气。
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材料：
- 猪半筋半肉：500克
- 豆瓣酱：2汤匙
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：1汤匙
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1汤匙
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 猪半筋半肉去骨洗净，切成小块，放入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 豆瓣酱切碎备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入腌制好的猪半筋半肉块煸炒，炒至肉块变色。
6. 加入豆瓣酱翻炒均匀。
7. 加入适量的水，煮沸后转小火焖煮10分钟。
8. 加入适量的糖和盐，翻炒均匀。
9. 最后，加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。
分析：
这份豆瓣半筋半肉的做法非常简单，适合初学者尝试。豆瓣酱是这道菜的关键调味料，能够提升整道菜的口感和风味。猪半筋半肉块是这道菜的主体材料，肉质鲜嫩，口感鲜美。葱姜蒜末也是必不可少的调味料，能够增加这道菜的风味和香气。
观点：
这道菜是一道非常经典的川菜，口感鲜美，营养丰富，非常适合家常菜的做法。豆瓣酱是这道菜的关键调味料，能够提升整道菜的口感和风味。猪半筋半肉块是这道菜的主体材料，肉质鲜嫩，口感鲜美。葱姜蒜末也是必不可少的调味料，能够增加这道菜的风味和香气。
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