【『玫瑰云腿酥饼』的做法】『玫瑰云腿酥饼』怎么做_『玫瑰云腿酥饼』的家常做法

玫瑰云腿酥饼是一道传统的中式糕点，以云腿、玫瑰、芝麻等食材为主要原料，口感香脆酥软，十分美味。下面是一份家常做法的『玫瑰云腿酥饼』，供参考。

所需食材：

- 云腿：200克

- 面粉：200克

- 食用油：适量

- 糖：适量

- 盐：适量

- 玫瑰花：适量

- 芝麻：适量

制作步骤：

1. 将云腿切成小块，加入碗中，加入适量的盐、糖和食用油，拌匀腌制10分钟。

2. 将面粉加入适量的水搅拌成面团，揉成条状，分成大小相同的小剂子，擀成薄片。

3. 将云腿馅料放在薄片中间，用擀面杖轻轻压扁。

4. 将薄片卷成长条，将两端拉长，卷成一个小圆环。

5. 将圆环扭转成圆柱形，用擀面杖轻轻敲打几下，使其更加酥脆。

6. 将芝麻和玫瑰花放在小环中间，把小环卷成卷。

7. 将卷好的小饼放入平底锅中，用中火煎至两面金黄即可。

分析：

『玫瑰云腿酥饼』的做法简单易学，所需食材也很常见，但需要注意以下几点：

1. 云腿要腌制一段时间，使其更加入味，口感更好。

2. 面团要揉光滑，这样可以使小饼更加酥脆。

3. 小饼要煎至两面金黄，这样可以保证口感香脆。

4. 玫瑰花和芝麻可以根据个人口味添加或省略。

总结起来，『玫瑰云腿酥饼』是一道美味又健康的中式糕点，简单易学，口感香脆酥软，非常适合家庭日常食用。