【提子蛋糕卷的做法】提子蛋糕卷怎么做_提子蛋糕卷的家常做法

2023/6/18 5:35:40 ('互联网')

提子蛋糕卷是一种口感丰富、外表酥脆的卷卷，通常由蛋糕、奶油、水果和糖霜等材料制成。下面是提子蛋糕卷的家常做法，供参考：

材料：

- 蛋糕体：低粉 100克，糖 50克，鸡蛋 3个，酸奶 30克，植物油 30克，柠檬汁适量

- 奶油：淡奶油 300克，糖 50克，香草精适量

- 水果：提子适量，蓝莓适量，草莓适量

- 糖霜：糖适量

做法：

1. 将低粉、糖和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀，筛入酸奶拌匀。

2. 将植物油和柠檬汁加入搅拌均匀，倒入蛋糕糊中，拌匀，面糊呈细腻、光滑的状态。

3. 将面糊倒入烤盘中，在预热好的烤箱中以180度烤15-20分钟，取出待凉。

4. 将淡奶油、糖和香草精放入大碗中，用电动打蛋器打发至七成发时停机，用手动打蛋器打至八成发即可。

5. 将烤好的蛋糕切成两层，将一层蛋糕放在烤盘上，涂上一层奶油，铺上一些水果和提子。

6. 将另一层蛋糕放在上面，涂上一层奶油，铺上一些蓝莓和草莓，再撒上一些糖霜。

7. 将卷好的蛋糕卷放入冰箱冷藏一段时间，待其变硬后就可以食用了。

观点：

提子蛋糕卷是一道口感丰富、外表酥脆的小吃，非常适合下午茶时光。和家庭制作提子蛋糕卷，可以根据个人口味和喜好调整配料，制作出不同口味的蛋糕卷。在制作过程中需要注意蛋糕的烤度和奶油的打发，以确保蛋糕卷的口感和外观。另外，糖霜是提子蛋糕卷的重要装饰，可以根据个人口味加入不同的糖霜，让蛋糕卷更加美味。

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