番茄豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，它既美味又健康，做法也简单。下面是一份番茄豆腐的家常做法，供您参考。

分析：

番茄豆腐是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴，富含蛋白质、维生素C、钙、铁等营养物质，适合的人群包括青少年、中年人、老年人等。

做法：

1. 准备食材：豆腐、番茄、葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、料酒等。

2. 豆腐切块，番茄切块备用。

3. 热锅凉油，加入葱、姜、蒜爆香。

4. 加入番茄翻炒，炒至番茄变软烂。

5. 加入适量水，放入豆腐块，煮至豆腐软烂。

6. 加入盐、糖、生抽、料酒等调味料，翻炒均匀。

7. 出锅前撒上葱花即可。

观点：

番茄豆腐是一道非常美味的家常菜，它的口感鲜美、营养丰富，适合的人群广泛。同时，它的做法也非常简单，只需几步即可完成。

此外，番茄豆腐还具有重要的营养价值，富含蛋白质、维生素C、钙、铁等营养物质，有助于增强身体免疫力、促进骨骼健康、改善贫血等。

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