请针对【草莓流心生乳酪慕斯蛋糕的做法】草莓流心生乳酪慕斯蛋糕怎么做_草莓流心生乳酪慕斯蛋糕的家常做法说一下分析和观点。
发布时间: 2023-06-24
草莓流心生乳酪慕斯蛋糕是一道非常受欢迎的甜点，它的口感清新、柔软，搭配浓郁的乳酪味道，非常适合夏季享用。下面是一份家常做法，供您参考。
所需材料：
- 奶油奶酪 200克
- 草莓 100克
- 吉利丁粉 3克
- 热水 50克
- 柠檬汁 适量
- 酸奶 150克
- 淡奶油 200克
- 慕斯圈 1个
制作步骤：
1. 将奶油奶酪室温软化，加入吉利丁粉，用搅拌器搅拌至吉利丁粉融化，然后加入柠檬汁，搅拌均匀。
2. 将酸奶加入奶油奶酪中，搅拌均匀。
3. 将淡奶油加入酸奶中，搅拌均匀。
4. 将混合物倒入模具中，放入预热至180°C的烤箱中，烤20分钟左右，直到表面变成金黄色。
5. 将草莓洗净，切成小块，放入慕斯圈中。
6. 将烤好的慕斯取出，倒入混合物，用刮刀轻轻拌匀。
7. 将慕斯放入预热至50°C的烤箱中，烤3-5分钟，直到表面凝固。
8. 取出慕斯，倒扣在盘子上，冷却即可享用。
分析与观点：
这款草莓流心生乳酪慕斯蛋糕口感清新、柔软，搭配浓郁的乳酪味道，非常适合夏季享用。它的制作过程简单，只需要将各种材料混合搅拌均匀即可。烤后的慕斯表面金黄色，不仅美观，而且更加香甜可口。如果喜欢更加浓稠的口感，可以在酸奶中加入更多的奶油奶酪，或者增加淡奶油的量。
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- 草莓 100克
- 吉利丁粉 3克
- 热水 50克
- 柠檬汁 适量
- 酸奶 150克
- 淡奶油 200克
- 慕斯圈 1个
制作步骤：
1. 将奶油奶酪室温软化，加入吉利丁粉，用搅拌器搅拌至吉利丁粉融化，然后加入柠檬汁，搅拌均匀。
2. 将酸奶加入奶油奶酪中，搅拌均匀。
3. 将淡奶油加入酸奶中，搅拌均匀。
4. 将混合物倒入模具中，放入预热至180°C的烤箱中，烤20分钟左右，直到表面变成金黄色。
5. 将草莓洗净，切成小块，放入慕斯圈中。
6. 将烤好的慕斯取出，倒入混合物，用刮刀轻轻拌匀。
7. 将慕斯放入预热至50°C的烤箱中，烤3-5分钟，直到表面凝固。
8. 取出慕斯，倒扣在盘子上，冷却即可享用。
分析与观点：
这款草莓流心生乳酪慕斯蛋糕口感清新、柔软，搭配浓郁的乳酪味道，非常适合夏季享用。它的制作过程简单，只需要将各种材料混合搅拌均匀即可。烤后的慕斯表面金黄色，不仅美观，而且更加香甜可口。如果喜欢更加浓稠的口感，可以在酸奶中加入更多的奶油奶酪，或者增加淡奶油的量。
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