香芋椰奶小蛋糕是一道非常受欢迎的甜点，它的做法简单易学，口感香甜可口。以下是香芋椰奶小蛋糕的家常做法：

材料：

- 香芋 1个

- 椰奶 2杯

- 鸡蛋 3个

- 糖 3汤匙

- 香草精 1/4茶匙

- 面粉 1汤匙

- 泡打粉 1/2茶匙

- 盐 1/4茶匙

- 椰浆 1杯

步骤：

1. 将香芋去皮，切成小块。将椰奶、鸡蛋、糖和香草精放入大碗中，搅拌均匀。

2. 加入面粉、泡打粉和盐，搅拌均匀。

3. 加入椰浆，搅拌均匀。

4. 将混合物倒入烤盘中，在预热的烤箱中烤25-30分钟，或直到金黄色和熟透。

分析：

这道香芋椰奶小蛋糕的做法简单易学，非常适合家庭制作。香芋和椰奶的搭配非常美味，而且香芋本身也具有丰富的口感和营养价值。在做法中，加入了鸡蛋和糖，使得蛋糕更加轻盈和蓬松。面粉和泡打粉的添加可以增加蛋糕的松软度。盐和香草精的添加可以平衡口感和提供芳香。烤箱的预热有助于保证蛋糕烤得均匀和熟透。

观点：

这道香芋椰奶小蛋糕是一道非常美味的家庭甜点，适合作为早餐、下午茶或零食。它的做法简单易学，口感香甜可口，而且香芋和椰奶的搭配非常美味。如果你喜欢蛋糕松软、轻盈的口感，那么这道甜点一定会让你喜欢。

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