黑芝麻紫薯馒头是一道美味营养的家常馒头，做法简单，口感香甜。下面是黑芝麻紫薯馒头的家常做法：

材料：

- 紫薯 1个

- 芝麻 适量

- 酵母 适量

- 温水 适量

- 面粉 适量

步骤：

1. 把紫薯切成小块，放入开水中煮至变软，取出备用。

2. 把芝麻炒香备用。

3. 把紫薯和芝麻倒入搅拌机中，加入适量的温水，搅拌成细腻的泥状。

4. 把面粉倒入一个大碗中，加入适量的温水，搅拌均匀。

5. 把搅拌好的面粉倒入紫薯泥中，搅拌均匀。

6. 把酵母放入温水中，搅拌溶解。

7. 把酵母水倒入面粉中，搅拌成面团。

8. 把面团揉成一个光滑面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时左右。

9. 把发酵好的面团取出来，揉搓成长条，分成小剂子。

10. 把小剂子搓圆，擀成薄片。

11. 把薄片卷起来，把尾端捏紧。

12. 把卷好的馒头放在烤盘上，放在温暖的地方再次发酵10分钟左右。

13. 把发酵好的馒头放入预热好的烤箱中，烤制15分钟左右，取出即可食用。

分析：

这款黑芝麻紫薯馒头的做法简单，口感香甜，营养丰富。紫薯富含多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力，提高身体素质。芝麻富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，有助于促进人体健康。

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