【醋溜娃娃菜的做法】醋溜娃娃菜怎么做_醋溜娃娃菜的家常做法

醋溜娃娃菜是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法也非常简单。下面是一份醋溜娃娃菜的家常做法，供参考。

材料：

- 娃娃菜2个

- 葱姜蒜适量

- 青红椒各半个

- 醋、糖、盐、生抽、淀粉适量

- 食用油适量

步骤：

1. 娃娃菜洗净，切成段，用少量盐腌制10分钟左右。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 青红椒切丝备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

5. 加入青红椒丝煸炒均匀。

6. 加入腌制好的娃娃菜，翻炒均匀。

7. 加入适量醋、糖、盐、生抽，翻炒均匀。

8. 用少量淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

观点：

醋溜娃娃菜是一道非常美味的家常菜，它的口感清爽，酸甜适中，非常适合夏季食用。在制作过程中，需要掌握好火候和调料的用量，以确保口感达到最佳。同时，腌制娃娃菜的时间不宜过长，以免影响口感。