椒盐香菇是一道常见的家常菜，其做法相对简单，需要一些基本的食材和调料。以下是椒盐香菇的家常做法：

步骤/方法

1. 将干香菇用清水冲洗干净，然后晾干水分，直到表面没有水分。

2. 将香菇切成薄片，放入一个大碗中。

3. 在碗中撒上一层盐，将香菇片放在盐上，用手掌轻轻按捏香菇，直到盐完全渗透到香菇中。

4. 将香菇片沥干盐水，放在烤盘上，放入预热至180°C的烤箱中烤10-15分钟。

5. 取出香菇，将多余的盐用厨房纸巾擦掉，撒上一些椒盐粉。

6. 再次放入烤箱中，烤5-8分钟，直到椒盐粉完全融化，香菇熟透即可。

分析：

1. 干香菇是制作椒盐香菇的基础材料，需要选择干燥、健康、无异味的香菇。

2. 椒盐粉是制作椒盐香菇的重要调料，需要选择口感酥脆、味道浓郁的椒盐粉。

3. 烤箱是制作椒盐香菇的关键设备，需要选择预热至180°C的烤箱，确保香菇能够均匀烤熟。

4. 操作步骤相对简单，只需要将香菇片放在盐上，然后按捏香菇，使盐完全渗透到香菇中，最后撒上椒盐粉和烤箱烤熟即可。

总结：

椒盐香菇是一道美味的家常菜，制作起来相对简单，需要选择优质的食材和调料，并掌握烤箱和椒盐粉的操作技巧。通过制作椒盐香菇，可以品尝到健康、美味的香菇，同时也能够享受到烹饪的乐趣。

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