抹茶华夫饼是一种口感丰富、外观美丽的传统糕点，具有浓郁的抹茶香味和清新的茶香。以下是抹茶华夫饼的家常做法：

材料：

- 抹茶粉 10克

- 糯米粉 20克

- 热水 15克

- 黄油 20克

- 糖 20克

- 鸡蛋 1个

- 牛奶 15克

- 葱花适量

步骤：

1. 将抹茶粉和糯米粉混合在一起，加入15克热水，搅拌均匀。

2. 将黄油和糖混合在一起，加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。

3. 将糯米粉糊倒入黄油糊中，搅拌均匀，直到面糊光滑无颗粒。

4. 将面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平。

5. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤20分钟左右，直到华夫饼表面呈金黄色。

6. 取出华夫饼，放入预热好的平底锅中，用中火煎约1分钟，直到底部凝固。

7. 在平底锅中加入抹茶糖浆，用中火煮沸，然后倒入华夫饼中，再次煎约1分钟，直到华夫饼表面呈现抹茶色。

8. 将华夫饼取出，切成小块，撒上葱花即可享用。

抹茶华夫饼的家常做法简单易学，但需要注意烤箱和平底锅的温度，以确保华夫饼烤得均匀，口感最佳。同时，抹茶糖浆的添加可以增加华夫饼的香气和口感，可以根据自己的口味适量添加。

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