小儿亚硝酸盐中毒应该如何预防？

1.禁食变质，腐烂的蔬菜，煮熟的菜不可存放过久，一次不要过多吃叶菜。

2.腌菜一般应超过20天。

3.不用苦井水，蒸锅水煮饭。

4.加强药品的管理，不可滥用药。