【玛德琳的做法】玛德琳怎么做_玛德琳的家常做法

2023/6/19 6:44:01 ('互联网')

玛德琳是一道非常受欢迎的甜点，它可以在家庭厨房中制作。以下是一份简单的玛德琳家常做法，供您参考：

材料：

- 2杯面粉

- 1/2茶匙盐

- 2汤匙糖

- 1/2茶匙香草提取物

- 1杯热水

- 2汤匙黄油

- 2汤匙 cream cheese

- 2汤匙香草提取物

- 盐和胡椒粉(可选)

步骤：

1. 将面粉、盐、糖和香草提取物混合在一起，加入热水搅拌，直到成为面团。

2. 将面团放在台面上，用手揉搓10-15分钟，直到变得光滑且有弹性。

3. 将面团放回大碗中，盖上保鲜膜，放在冰箱中冷藏1小时。

4. 将黄油和 cream cheese混合，用搅拌器或勺子搅拌均匀。

5. 将冷藏好的面团取出来，用手搓成小圆球。

6. 把小圆球放在烤盘上，用叉子在表面戳一些孔。

7. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤20-25分钟，直到玛德琳表面变成金黄色。

8. 在烤玛德琳的同时，可以在烤箱里加入一些香草提取物和盐和胡椒粉， if you want.

9. 烤好的玛德琳取出，冷却一下，就可以享用了。

观点：

- 玛德琳面团的配方可以根据个人口味和偏好进行调整，例如可以加入水果、坚果或巧克力等配料，以增加口感和营养价值。

- 玛德琳在冰箱中冷藏1小时可以让面团更加柔软，易于搓成小圆球，从而更好地烤出美味的玛德琳。

- 烤玛德琳的时间和温度可以根据个人烤箱进行调整，以确保烤出的玛德琳表面金黄色，口感鲜美。

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