戚风蛋糕是一种以鸡蛋、面粉、糖为主要食材制作的蛋糕，口感柔软、轻盈，是许多人喜爱的美食。下面是超简单戚风蛋糕(3蛋14寸)的做法，供您参考：

材料：

- 6个鸡蛋(约300克)

- 1杯面粉

- 3汤匙糖

- 1/2茶匙盐

- 2汤匙油

- 2汤匙水

步骤：

1. 将鸡蛋打入一个大碗中，加入1/2茶匙盐，用手动打蛋器搅拌均匀。

2. 将1杯面粉和3汤匙糖混合在一起，筛入鸡蛋液中，用手动打蛋器搅拌均匀。

3. 加入2汤匙油和水，继续搅拌均匀。

4. 将搅拌好的面糊倒入14英寸戚风蛋糕模具中，用手轻轻震出气泡。

5. 将模具放入预热至170°C的烤箱中，烤约35分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色。

6. 取出蛋糕模具，将蛋糕倒扣在冷却架上，待完全冷却后即可食用。

分析：

这款超简单戚风蛋糕的做法非常简单，所需材料也相对较少。在步骤中，将鸡蛋、面粉、糖、油和水混合在一起，搅拌均匀后倒入戚风蛋糕模具中，震出气泡，放入烤箱中烤至金黄色即可。整个过程只需要35分钟，非常适合家庭制作。

戚风蛋糕的口感柔软、轻盈，非常适合用于烘焙和甜点制作。通过这款超简单戚风蛋糕的做法，我们可以轻松地制作出美味的戚风蛋糕。

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