包饺子是一道非常受欢迎的家庭美食,以下是包饺子的家常做法,供参考:
材料:
- 面粉
- 水
- 猪肉
- 韭菜
- 葱
- 姜
- 酱油
- 盐
- 胡椒粉
- 食用油
步骤:
1. 将面粉和适量的水混合在一起,揉成面团。面团揉罢后,让其发酵15-20分钟,以便面团更加柔软。
2. 将猪肉切成小块,加入酱油、盐、胡椒粉、食用油,拌匀后腌制10分钟。
3. 韭菜切成小段,葱和姜切成末。
4. 将发酵好的面团揉成长条,切成小块。
5. 将切好的面团剂子擀成薄片,将腌制好的猪肉均匀地写在薄片上。
6. 在薄片的两侧撒上适量的韭菜和葱、姜末。
7. 将薄片卷起来,然后切成剂子。
8. 将切好的剂子擀成薄片,将猪肉均匀地写在薄片上。
9. 在薄片的两侧撒上适量的韭菜和葱、姜末。
10. 将薄片卷起来,然后切成剂子。
11. 将切好的剂子擀成薄片,将猪肉均匀地写在薄片上。
12. 在薄片的两侧撒上适量的韭菜和葱、姜末。
13. 将薄片卷起来,然后切成剂子。
14. 取一个剂子,擀成薄片,将猪肉均匀地写在薄片上。
15. 将薄片卷起来,然后切成剂子。
16. 取一个饺子,用擀面杖在中间压一下,将饺子包起来。
17. 在饺子上撒上一层食用油,防止饺子粘在一起。
18. 将饺子放在平底锅中,用中火煎至底部金黄色,即可装盘享用。
观点:
包饺子需要一些耐心和技巧,但只要掌握了正确的做法,就可以制作出美味的饺子。同时,包饺子也可以促进家庭之间的交流和互动,是一道非常有意义的家庭美食。
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