【独家秘方辣椒炒肉(简单下饭)的做法】独家秘方辣椒炒肉(简单下饭)怎么做_独家秘方辣椒炒肉(简单下饭)的家常做法
2023/6/17 21:08:09 ('互联网')
辣椒炒肉是一道非常受欢迎的中式菜肴,具有浓郁的香辣味道,非常适合搭配米饭食用。以下是一个简单的辣椒炒肉的做法,供参考。
材料:
- 瘦猪肉(切丝) 250 克
- 辣椒(切丝) 100 克
- 葱姜蒜(切末)适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 糖 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 食用油 适量
步骤:
1. 热锅凉油,将葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。
2. 加入瘦肉丝煸炒至变色,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味翻炒均匀。
3. 加入切好的辣椒丝继续翻炒均匀。
4. 加入适量的水,盖上锅盖,煮约 3 分钟,直到辣椒变软烂。
5. 最后,加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
分析:
辣椒炒肉的做法简单易学,所需材料也比较少,但口感鲜美,香辣可口,非常适合下饭食用。在制作过程中,需要注意火候和时间的掌握,以保证辣椒和肉的鲜嫩口感。同时,根据个人口味的不同,可以适量调整调料的使用量,以达到最佳的味道。
总结:
辣椒炒肉是一道非常经典的中式菜肴,简单易学,口感鲜美,非常适合搭配米饭食用。如果想要尝试制作这道菜肴,可以选择适合自己的材料,掌握好火候和时间,相信自己一定能够制作出美味的辣椒炒肉。
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