2008-1-2316 39幼儿哮喘食疗法

哮喘是指支气管哮喘，属支气管过敏性疾病，多数患儿在１２岁以前发病，患病率较高。且反复发作，迁延难愈，给幼儿健康带来很大的危害。哮喘的急性发作主要表现是气急，喉中出现哮鸣，且咳嗽多痰，呼吸困难，严重哮喘，有痉挛性咳嗽频繁发作，接着出现紫绀，并进入昏迷，如不及时抢救，可发生呼吸骤停以至死亡，中医认为哮喘发作由于素体不足，痼痰内蕴，多为风寒、暑、湿、燥、火等外感，或环境骤变等因所致。
本病诱因甚多，故预防发作甚为重要，注意避免引起过敏物质，如花粉，尘螨等，防止呼吸道感染。由于食品既可治哮喘，也可诱发哮喘，因此注意食品摄入不容忽视，如乳食停滞不化，则易生痰诱发哮喘，故哮喘病的饮食不宜过度，应予清淡哺养，不宜进食肥腻生冷之物。现将幼儿哮喘食疗法介绍如下
一、哮喘发作期
１、冷哮 表现为呼吸急促，喉间痰鸣，痰液清稀，面青肢冷，舌淡苔白滑，治疗宜用温肺散寒平喘食疗方 ①干姜茯苓粥 干姜３―５克，茯苓１０克，甘草３克，粳米１００克。先煎干姜、茯苓、甘草、去渣取液，入粳米煮成粥分２次服，每日１剂，连服数日，喘平痰净为止。②蛤蚧炖冰糖 蛤蚧１０只，焙干研细末，每次取５克，加冰糖１５克，炖服，每日１次，连服半月，宜于体质虚弱，哮喘迁延不愈者。
２、热喘 表现为咳嗽哮喘，胸闷气粗，口渴、面赤心烦，舌红苔黄，脉黄数，治疗宜用宜肺清热，化痰平喘的食疗方。①罗汉果柿饼汤 罗汉果半个，柿饼２个，冰糖少许。罗汉果洗净，与柿饼加水同煮，去渣取汁，加入冰糖，１日分３次服。宜于肺热咳喘。②燕窝白及汤 燕窝白及各１２克，冰糖适量。将燕窝，白及，加水适量放砂锅内慢火炖熟。滤取药汁，加冰糖调味，早晚分２次服。宜于肺热痰温的咳喘。
二、缓解期
１、肺虚为主 如气短，自汗，易感冒等。可予益气固表之剂。黄芪炖乳鸽 黄芪３０克，白术２０克，茯苓３０克，乳鸽１只。乳鸽去毛和内脏，加水适量，再入黄芪、白术、茯苓、隔水蒸熟。加少许食盐、味精、食鸽肉，每３日１次，连食数次。
２、脾虚为主 痰多、面黄、食少、便溏，乏力等，可予健脾化痰之品。①参苓粥 太子参１５克，茯苓１５克，生姜３克，粳米６０克。先煎太子参、茯苓、生姜２次，将２次滤取的药汁合并，入粳米煮粥，分２次食用，可经常服用。②山药半夏粥 山药６０克，半夏１５克，粳米３０克。先煎半夏，去渣取液，山药捣烂与粳米同煮成粥，每日１剂，时时服食。宜脾虚，有痰者。
３、肾虚为主 气短息促，畏寒肢冷，腰膝酸软，宜用补肾纳气之品。①胡桃粥 胡桃４个，取仁打碎，与粳米３０克同煮成粥，每日１剂，随意服食。②羊骨粥 羊骨１０００克，粳米６０克，葱姜细盐少许。将羊骨敲碎，加水煎汤，取汤入米煮粥，将煮成时，入葱、姜、细盐，稍煮片刻即成，每日１剂，分２―３次服食。
另外，哮喘病患儿在饮食上还需注意以下几个问题
１、不能多吃糖 因为糖和一切甜食，都可助热生痰，同时，糖还能使痰液变粘，使之难以咳出，从而致使炎症不易消退，久治难愈。
２、不宜多吃盐 咳喘时吃盐过多很不利，因为过咸的食物，可使病变组织水肿，充血加重，痰液增多。因此，咳喘患儿饮食应以清淡为好。即使在平时，儿童的饮食也不能过咸。
３、应避免鱼腥 中医认为，鱼腥属于“发物”，咳喘患儿（尤其是风热咳喘患儿）应尽量避免鱼腥。特别是对某些鱼、虾过敏的孩子，更应注意患病时不吃鱼、虾、蟹等海产品。
４、不能滥用补品 有些家长，以为孩子患咳喘病是因为体质差，于是便随意买来人参、桂圆等补品让孩子服用，岂不知这些补品都属于热性，服用后可助火生痰，使咳嗽加重。一般来说，孩子正处旺盛生长期，是不需要进补的，即便确要进补，也应在医生的指导下，以小剂量，短时间的服用方式为宜。
总之，对于咳喘患儿的饮食，一般应以豆制品、新鲜蔬菜为主，辅以少量瘦肉，禽蛋等