【白菜瘦肉包的做法】白菜瘦肉包怎么做_白菜瘦肉包的家常做法
发布时间: 2023-06-20
白菜瘦肉包的做法如下：
材料：
- 面粉 200克
- 猪肉末 100克
- 白菜 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将面粉和温水搅拌均匀，揉成面团。醒面30分钟。
2. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。
3. 将猪肉末用盐、白胡椒粉、生抽、料酒、姜末拌匀，腌制10分钟。
4. 将白菜切成小块，挤出汁液。
5. 将白菜末和猪肉末拌匀，放入馅料。
6. 将面皮对折，将馅料放在上面，用手捏紧接口。
7. 将面团再次揉成长条，切成小块，擀成薄片。
8. 将面皮放在手中，用手捏成包子形状。
9. 将包子放入平底锅中，用中火煎至底部微黄。
10. 加入适量的水，盖上锅盖，煮约2-3分钟，直到水分收干。
观点：
这款白菜瘦肉包的做法简单易学，而且口感鲜美。面团可以根据个人口味调整配料，例如增加胡椒粉或酱油等。包子的形态也可以根据个人口味调整，例如做成圆形或方形等。在煎包的时候，需要注意火候，避免煎糊。
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材料：
- 面粉 200克
- 猪肉末 100克
- 白菜 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将面粉和温水搅拌均匀，揉成面团。醒面30分钟。
2. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。
3. 将猪肉末用盐、白胡椒粉、生抽、料酒、姜末拌匀，腌制10分钟。
4. 将白菜切成小块，挤出汁液。
5. 将白菜末和猪肉末拌匀，放入馅料。
6. 将面皮对折，将馅料放在上面，用手捏紧接口。
7. 将面团再次揉成长条，切成小块，擀成薄片。
8. 将面皮放在手中，用手捏成包子形状。
9. 将包子放入平底锅中，用中火煎至底部微黄。
10. 加入适量的水，盖上锅盖，煮约2-3分钟，直到水分收干。
观点：
这款白菜瘦肉包的做法简单易学，而且口感鲜美。面团可以根据个人口味调整配料，例如增加胡椒粉或酱油等。包子的形态也可以根据个人口味调整，例如做成圆形或方形等。在煎包的时候，需要注意火候，避免煎糊。
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