12营养饮食2009.6.25星期四三种男人的夏季滋补粥在夏天，最好的滋补方式就是喝粥，而且要选择适合自己的粥。不同类型的男人要选择不同的粥。
瘦弱男人―――白术山药枸杞粥健脾养肾这类人往往认为吃营养丰富的食物身体就会没问题，其实他们一般脾胃较虚弱，过多地摄入营养素，食物中的蛋白质不仅不能完全被吸收，而且在代谢中又加重了肾脏的负担。建议这类人多喝白术山药粥以健脾养肾。白术补脾、暖胃、消食，山药可以调节人体免疫系统，枸杞则具有滋补肝肾的功能，把这三种材料搭配在一起熬粥，能起到健脾补肾、强壮肌肉的作用。
忙碌男人―――莲子芡实粥养心安神这类人精神紧张易疲劳，睡眠不好，而且一般运动较少，这些都会影响肠胃对饮食的正常吸收；久坐容易产生腰酸痛症状，还可能会引发前列腺炎。这类男人可喝些莲子芡实粥。莲子补脾止泻、养心安神，而芡实则能健脾补肾，常喝能够缓解压力，防止因工作紧张造成失眠等症状。
嗜酒男人―――莲藕绿豆粥呵护心肝长期大量饮酒对肝脏损伤最大，建议来碗莲藕绿豆粥。绿豆煮藕，能健脾开胃、舒肝胆气、清肝胆热、养心血，大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝脏的损害。
熬粥最好用沙锅，因为锅体有很多细小的沙眼，所以能把油性物质吸收，又因其吸热慢，所以煮出来的东西才更好喝。
（任林）