【原料】鸡1只（重约750克），猴头菇120克，黄芪30克，生姜3片，精盐适量。本草道

猴头菇&mdash &mdash 性平、味甘。利五脏，助消化；具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效；黄芪&mdash &mdash 甘，微温，无毒。痈疽久败疮，排脓止痛，大风癞疾。生姜&mdash &mdash 性味 辛、微温；发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒。本草道

【制法】将活鸡宰杀去毛及内脏，洗净切块。黄芪洗净，与鸡肉、生姜一同放入锅内，加清水适量，旺火煮沸后，小火炖2小时，去黄芪，再将洗净的猴头菇切片放入鲜汤内煮熟，加精盐调味即成。【吃法】佐餐当菜，吃猴头菇及鸡肉，饮汤。【功效】补气养血，扶正抗癌。主治气血两虚型乳腺癌等癌症。本草道