肠胃炎，什么是肠胃炎？肠胃炎，什么是肠胃炎？
胃肠炎是胃黏膜和肠黏膜发炎，这是食物中毒引起。
症状包括
严重呕吐和腹泻，常连带有腹部痛性痉挛及绞痛。
发烧、出汗。
可因长期大量丧失体液而致脱水甚致休克。
呕吐物和粪便中可能有少量血。
呕吐、腹泻等徵状约在二至四天后便停止，但也可能持续更长的时间。
细菌（沙门U菌）感染可能持续数月甚至数年之久，此时患者可能没有什么徵状，却是个带菌者，可以传染他人。

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