健康食补推荐

　　雪梨木瓜汤

　　材料、木瓜半个、蜂蜜两茶匙、鲜奶一杯

　　雪梨含有机酸、维他命B、C及丰富的水份，有清心润肺功效，能滋润肌肤；木瓜则含丰富糖份及蛋白质，有助消化，滋润肠胃，并可消除疲劳。

　　腐竹鸡蛋汤

　　材料、红枣五粒、鸡蛋两个及适量冰糖

　　腐竹皮所含的营养与豆腐差不多，含丰富蛋白质、脂肪、糖类、钙及铁等，滋补清润，适合干性皮肤的人士饮用，尤其是皮肤粗糙及多细纹、幼纹。

　　西柚蜂蜜奶

　　材料、蜂蜜三茶匙、西柚汁四分之一杯

　　西柚含大量维他命C及钙质，蜂蜜则含有多种维他命，味道清甜，可减少肌肤粗糙，尤其适合冬天饮用，针对干裂有纹的肌肤。

　　雪耳银杏汤

　　材料、银杏十二粒、红枣六粒及适量的冰糖

　　适合拥有干性及敏感性肌肤者饮用，改善因肠胃不适而造成的皮肤粗糙。加上冰糖、红枣，更能滋润补血 。

　　冬瓜汤

　　用料500克，鸡汤750克，冬菇2只，鸡胸肉50克，火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。

　　做法 1、将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮10分钟 ；2、加鸡肉、冬菇和其他配料煮五分钟，加盐、味精、香油即可。

　　鸡丝汤

　　用料75克，火腿15克，冬菇15克，鸡蛋1个，淀粉20克，清汤375克。

　　做法 1、将鸡脯肉切成丝，放入蛋清、淀粉拌好，放入沸水中稍烫后取出放入汤碗内；2、将火腿丝冬菇丝连同清汤倒入锅中，加盐、胡椒粉旺火烧至汤沸后，冲入装鸡丝的汤碗内即可。

　　柠檬

　　柠檬含有钙、糖类、铁磷及维他命B、C，当中的柠檬酸及苹果酸是公认的优质果酸，在洁肤方面，功效尤其显著，能减退肌肤沉着的色素，并除去油脂，令肌 肤富有光泽。

　　芦荟

　　芦荟的主要成分有芦荟素，具有杀菌功效，能促进血液循环及新陈代谢，为肌肤提供足够的润泽。此外,对于粗糙及长有皱纹、雀斑的肌肤，也有良好的改善功效。而不得不提的是，芦荟对于敏感性肌肤有舒缓的作用，特别为日晒后的肌肤补充养分。在干燥的天气，也能发挥滋补作用，延缓衰老。

　　保湿八宝

　　银耳、红枣、核桃仁、花生、蜂蜜、桂圆肉、莲子、胡萝卜，共同炖制，经常服用能增强机体抗寒能力，补充水分、养分及增加皮肤弹性。

　　核桃肉煲牛月展汤

　　用料450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。

　　做法 1、核桃肉放入锅中(不用油)，慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味。2、淮山、杞子、龙眼肉洗净。3、牛月展放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。4、核桃肉放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。5、把适量水烧滚，放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。除此之外，中医理论认为春季是多风季节，风多易燥，常常会有咽干、口渴、咳嗽等现象。因此多喝蜂蜜，也是为身体“补水”的保健饮品。每天早晚冲上一杯蜂蜜水，既可润肠通便又可预防感冒，还有清除体内毒素的作用。

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