蒸小肉丸是一种家常菜肴，制作简单，口感鲜美。下面是蒸小肉丸的家常做法：

分析：

蒸小肉丸是一道美味的家常菜，采用蒸的方式，能够保持菜肴的鲜美口感和营养。同时，蒸小肉丸也简单易做，只需要将肉泥和调料混合后蒸制即可。

蒸小肉丸的做法如下：

材料：

- 猪肉泥：500克

- 生姜：20克

- 大葱：20克

- 料酒：20克

- 生抽：20克

- 盐：10克

- 胡椒粉：5克

- 鸡蛋：2个

- 淀粉：适量

- 水：适量

步骤：

1. 将猪肉泥放入碗中，加入生姜、大葱、料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀。

2. 将搅拌好的猪肉泥用手捏成小丸，每个小丸搓圆后再用厨房纸擦干水分。

3. 将蒸盘放在蒸锅上，将蒸小肉丸放入蒸盘，用蒸锅的热气将蒸盘蒸10分钟左右。

4. 蒸好后，将蒸小肉丸取出，放入盘中，撒上葱花即可。

观点：

制作蒸小肉丸是一道非常简单的家常菜，制作起来也十分容易。同时，蒸小肉丸也具有丰富的营养价值，能够为身体提供充足的营养。

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