咖喱牛肉(高压锅版)是一道非常受欢迎的中式菜肴，它口感鲜美，营养丰富，非常适合冬季食用。以下是一份简单的咖喱牛肉(高压锅版)家常做法，供您参考。

所需材料：

- 牛肉：500克

- 洋葱：1个

- 胡萝卜：1个

- 马铃薯：1个

- 咖喱粉：2汤匙

- 番茄酱：2汤匙

- 姜蒜：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 鸡精：适量

- 水：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 牛肉洗净，切成块状，用盐和鸡精腌制10分钟。

2. 洋葱、胡萝卜和马铃薯去皮，切成块状。

3. 锅中加入适量食用油，放入洋葱煸炒至变软。

4. 加入胡萝卜和马铃薯，继续煸炒至变软。

5. 加入咖喱粉、番茄酱、姜蒜和适量水，煮开后转小火炖煮10分钟。

6. 放入牛肉，继续炖煮5分钟，直到牛肉变软。

7. 加入适量的盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀即可。

观点：

这款咖喱牛肉(高压锅版)的做法简单易学，口感鲜美，非常适合家庭日常食用。使用高压锅炖煮牛肉，可以加速烹饪时间，使牛肉更加鲜嫩。同时，使用番茄酱和咖喱粉调味，可以增添菜肴的风味。在炖煮过程中，可以适当加入水，使菜肴更加浓郁。

扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！