【肉片焖土豆番茄的做法】肉片焖土豆番茄怎么做_肉片焖土豆番茄的家常做法

肉片焖土豆番茄是一道常见的家常菜，做法简单，口感鲜美。下面是一份肉片焖土豆番茄的家常做法，供参考。

材料：

- 猪肉片，100克

- 土豆，2个

- 番茄，2个

- 葱姜蒜，适量

- 盐，适量

- 生抽，适量

- 料酒，适量

- 糖，适量

- 鸡精，适量

- 淀粉，适量

- 食用油，适量

步骤：

1. 将猪肉片用适量盐、生抽、料酒和淀粉腌制10分钟左右。

2. 土豆去皮，切薄片。番茄切成块状。

3. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉片煎至两面金黄。

4. 加入土豆片，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，盖上锅盖，焖煮15分钟左右。

6. 加入番茄块，继续焖煮5分钟左右，直到土豆和番茄变软烂。

7. 加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。

分析：

这道肉片焖土豆番茄的做法简单易学，而且口感鲜美。猪肉片和土豆的味道鲜美，番茄的酸甜口感和丰富的营养，非常适合家庭日常食用。在调味方面，可以根据个人口味加入适量的葱姜蒜、酱油、醋等，使味道更加浓郁。

这道菜不仅美味，而且营养丰富，适合各种人群食用。土豆和番茄都是富含营养的食物，可以补充身体所需的维生素和矿物质。猪肉则富含蛋白质和氨基酸，对身体有很好的保护和修复作用。