橙香曲奇饼干是一道非常受欢迎的中式传统糕点，它的口感酥脆，香气四溢，深受人们喜爱。下面是橙香曲奇饼干的家常做法，供参考。

橙香曲奇饼干的做法：

材料：

- 面粉 200克

- 黄油 100克

- 橙汁 100克

- 鸡蛋 2个

- 盐 适量

- 糖 适量

- 香草精 适量

步骤：

1. 将面粉和盐混合在一起，放入一个大碗中。

2. 加入黄油，用刮刀搅拌均匀，直到黄油和面粉完全混合。

3. 打入鸡蛋，搅拌均匀。

4. 加入橙汁和糖，继续搅拌均匀。

5. 加入适量的香草精，继续搅拌均匀。

6. 将混合物倒入面粉碗中，搅拌均匀。

7. 用刮刀将混合物分成小面团，每个小面团搓成圆形。

8. 将小面团放在烤盘上，用烤箱烤15-20分钟，或者直到饼干变硬。

观点：

橙香曲奇饼干的口感酥脆，香气四溢，非常适合作为下午茶点心。在制作过程中，可以根据自己的口味添加不同的调料，比如巧克力酱、果酱等，让饼干更加美味。在烤制过程中，要注意火候，不要让饼干烤焦或者烤糊。

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