西红柿笋干冬瓜汤是一道非常营养、美味的家常汤菜,下面是一份简单的家常做法供您参考:
材料:
- 冬瓜 1个
- 西红柿 2个
- 笋干 10克
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 1000毫升
步骤:
1. 冬瓜去皮、切去中心的籽,切成大块;西红柿洗净,切成块状;笋干洗净备用。
2. 热锅凉油,加入姜片和葱段爆香。
3. 加入冬瓜块煸炒至软烂,加入适量的清水,煮至冬瓜透明。
4. 加入西红柿块,笋干,继续煮至汤汁浓稠,加入盐和鸡精调味。
5. 撒上葱花即可。
观点:
西红柿笋干冬瓜汤是一道非常健康的家常菜,富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,有助于促进人体健康。同时,这道汤菜的口感鲜美,清爽可口,适合夏天食用。
在制作过程中,可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或香菜等调料,使汤菜更加美味。另外,在煮汤时,应该避免过度煮烂,保持冬瓜的爽脆口感。
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