日式海鲜寿喜锅是一道非常受欢迎的中式料理，它以海鲜、寿喜烧和酱汁为主要材料，搭配米饭食用，口感鲜美，营养丰富。下面是一份日式海鲜寿喜锅的家常做法，供您参考。

材料：

- 500克海鲜(包括虾、贝类、螃蟹等)

- 200克蔬菜(例如洋葱、马铃薯、胡萝卜等)

- 100克豆腐

- 100克面条

- 100克寿喜烧酱

- 50克料酒

- 50克生抽

- 50克白糖

- 50克盐

- 200毫升水

- 200毫升油

做法：

1. 将海鲜洗净，去除虾线，并切成小块。蔬菜洗净，切成块状。豆腐切成小块。面条煮熟备用。

2. 在锅中加入100毫升油，加热后加入洋葱翻炒。

3. 加入海鲜和蔬菜，翻炒几下后加入适量的寿喜烧酱和料酒，继续翻炒。

4. 加入适量的水，煮沸后转小火炖煮5分钟左右，直到海鲜和蔬菜熟透。

5. 加入适量的生抽和白糖，继续翻炒几分钟。

6. 加入适量的盐，翻炒均匀。

7. 最后，将酱汁淋在煮好的面条上即可。

分析：

日式海鲜寿喜锅的做法简单易学，但需要一些技巧和经验，例如如何控制火候和炖煮时间等。在制作过程中，需要注意食材的的搭配和调味，以确保口感鲜美，营养丰富。此外，日式海鲜寿喜锅也非常适合搭配米饭食用，可以增强整道菜的口感。

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