卡蕾吐司是一款非常受欢迎的经典白吐司,它的柔软、口感和香气都非常出色,是许多人心目中的美食之一。以下是卡蕾吐司的经典白吐司家常做法:
材料:
- 4杯面粉
- 1/2茶匙盐
- 2茶匙糖
- 4茶匙干酵母
- 1/4茶匙油
- 1杯温水
步骤:
1. 将面粉、盐、糖和干酵母混合在一起,搅拌成面团。
2. 将面团放在台面上,揉搓10分钟,直到面团变得光滑有弹性。
3. 将面团放回台面上,盖上一块湿布,放在温暖的地方发酵1-2小时,或者直到面团体积翻倍。
4. 将发酵好的面团取出来,揉搓5-10分钟,然后分成4个大小相等的面团。
5. 将每个面团搓成长条,并将两端捏合成一个圆球状。
6. 把圆球状的面团放在烤盘上,盖上一块湿布,放在温暖的地方再次发酵10分钟。
7. 烤箱预热至摄氏200度,然后将烤盘放入烤箱中,烤约25分钟,或者直到面包表面呈金黄色。
观点:
这款卡蕾吐司的做法非常简单,而且不需要太多的材料和工具。但是,面团的发酵是非常重要的,它可以让面包更加柔软和有弹性。在面团发酵的过程中,可以根据个人口味加入适量的盐、糖和油来调整面包的味道。
这款卡蕾吐司的口感和香气都非常出色,它的外表也非常柔软和光滑。如果你还没有尝试过这款面包,我非常建议你尝试一下,它一定会让你流连忘返。
扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务!