香橙蛋糕卷是一道美味的中式蛋糕，口感香橙浓郁，柔软细腻，非常适合下午茶或早餐食用。下面是一份家常做法，供您参考。

所需材料：

- 鸡蛋3个

- 橙汁1汤匙

- 糖2汤匙

- 面粉1汤匙

- 植物油1汤匙

- 盐适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入糖，搅拌均匀。

2. 加入面粉，搅拌均匀。

3. 加入植物油，搅拌均匀。

4. 将搅拌好的面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平表面。

5. 将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤15分钟左右，直到蛋糕卷表面金黄色。

6. 将蛋糕卷取出，待其冷却后切片即可享用。

观点：

制作香橙蛋糕卷需要一些技巧，比如混合面糊时需要小心操作，避免过度搅拌，导致面糊出现消泡等情况。在烘焙过程中，需要时刻观察蛋糕卷表面的颜色，及时调整烤箱温度和时间。

香橙蛋糕卷的香橙汁用量要适量，多了会影响口感，少了则不够浓郁。另外，蛋糕卷的面粉和植物油的比例也需要掌握好，以免影响蛋糕卷的口感。

希望这份家常做法能对您有所帮助，祝您做出美味的香橙蛋糕卷。

扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！