抓果-结婚回礼喜饼是威海地区的传统食品，具有浓郁的地方特色。以下是抓果-结婚回礼喜饼威海特色的做法，供参考：

1. 材料准备：

- 面粉：适量

- 油：适量

- 糖：适量

- 水：适量

- 鸡蛋：适量

- 芝麻：适量

- 红枣：适量

- 核桃：适量

- 中秋节月饼模具：适量

2. 面团制作：

将面粉和糖混合在一起，慢慢加水搅拌成面团，揉至表面光滑。将面团分成大小相等的小块，搓成圆形。将每个小块搓成圆球状，用擀面杖擀成圆形的薄片，撒上一层芝麻。将薄片卷成卷，把卷好的面卷成长条，切成大小相等的剂子。每个剂子搓成圆形，用擀面杖擀成圆形的薄饼。

3. 馅料制作：

将红枣、核桃、芝麻混合在一起，加入糖拌匀。将薄饼卷成卷，把卷好的面卷成长条，切成大小相等的剂子。每个剂子搓成圆形，用擀面杖擀成圆形的薄饼。在薄饼表面刷上一层油，将馅料均匀地涂上一层，然后卷成卷，把卷好的面卷成长条，切成大小相等的剂子。每个剂子搓成圆形，用擀面杖擀成圆形的薄饼。

4. 烘烤：

将薄饼放入中秋节月饼模具中，压扁。将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤10分钟左右，取出待凉。将每个薄饼切成两半，把另一半涂上糖浆和芝麻，放入烤箱中再烤5分钟左右，取出待凉。

抓果-结婚回礼喜饼威海特色的做法需要经过面团制作、馅料制作和烘烤等多个环节，需要耐心和细致。同时，这种食品也具有浓郁的威海特色，需要结合当地口味和食材，创造出独特的味道。

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