山药秋葵炒肉片是一道常见的家常菜，做法也比较简单。下面是一份山药秋葵炒肉片的家常做法，供您参考。

材料：

- 猪里脊肉，切成薄片

- 山药，切成薄片

- 秋葵，切成薄片

- 姜，切成薄片

- 蒜，切成末

- 料酒，碗中

- 生抽，碗中

- 盐，碗中

- 鸡精，碗中

- 淀粉，碗中

- 食用油

步骤：

1. 将猪里脊肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。

2. 山药和秋葵分别切成薄片，备用。

3. 热锅凉油，油热后加入姜蒜爆香，再加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。

4. 加入山药和秋葵继续翻炒，再加入生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

分析：

这道山药秋葵炒肉片是一道比较健康的家常菜，富含蛋白质、维生素和矿物质。猪里脊肉是猪肉中最嫩的部位，切成薄片后容易煸炒，口感鲜美。山药和秋葵也都是营养丰富的食材，口感清爽，非常适合夏天食用。

这道菜的做法简单易学，非常适合家庭制作。在制作过程中需要注意火候和时间的控制，以保证猪肉片熟透而不柴，山药和秋葵的口感鲜美。

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