【花生一口酥的做法】花生一口酥怎么做_花生一口酥的家常做法

2023/6/17 2:45:02 ('互联网')

花生一口酥是一种传统的中式糕点，通常由花生、面粉、糖、油等材料制成。下面是一份简单的家常做法，供参考。

材料：

- 生花生 100 克

- 面粉 200 克

- 糖 150 克

- 油适量

步骤：

1. 将生花生去皮，用擀面杖轻轻敲打，直到变得碎碎的。

2. 将面粉和糖混合在一起，揉成面团。

3. 将面团分成大小相等的小块，用手搓成圆形。

4. 将每个圆形面团搓成细长条，切成面条。

5. 将切好的面条缠上油，防止粘在一起。

6. 将面条放入烤盘中，用烤箱烤 15-20 分钟，直到表面变成金黄色。

7. 将烤好的面条从烤盘中取出，放在盘子上，用手掌轻轻压扁。

8. 将花生碎撒在面条上，再撒上一些糖。

9. 将花生一口酥放入平底锅中，用中火煎至两面金黄色，即可取出。

分析：

这款花生一口酥口感酥脆，花生香味浓郁，非常适合作为下午茶点或零食。在制作过程中，需要注意面团的揉面和缠油的步骤，以确保面条的口感和酥脆度。在煎至花生一口酥时，需要注意火候，以免煎至过熟或过生。

这款花生一口酥家常做法简单易学，口感酥脆，非常适合家庭制作。

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