清炒小青菜是一道非常受欢迎的家常菜，做法也比较简单。下面是清炒小青菜的家常做法：

材料：

- 小青菜 500 克

- 葱姜蒜适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 小青菜洗净，切成段备用。葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜爆香。

3. 加入小青菜翻炒，炒至小青菜变软。

4. 加入盐、生抽、鸡精，翻炒均匀。

5. 最后加入少量水，盖上锅盖，焖煮约 3 分钟，直到小青菜熟透即可。

分析：

清炒小青菜是一道清爽、美味的家常菜，非常适合夏季食用。这道菜的做法非常简单，而且不需要太多的调料，就能够让小青菜保持清爽的口感和鲜美的味道。

清炒小青菜也是一个很好的减肥食品，因为小青菜的热量比较低，而且富含维生素和纤维素，有利于身体健康。

总结：

清炒小青菜是一道非常简单、美味的家常菜，而且不需要太多的调料，就能够让小青菜保持清爽的口感和鲜美的味道。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都是不错的选择。

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